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SUIGEI JOURNAL
最新号
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2026 SPRING to SUMMER
酔鯨 純米大吟醸 寅
春から夏にかけては、新しい出会いが増える季節。
この時期、初めて酔鯨のお酒を手に取ってくださる方もいらっしゃるのではないでしょうか？酔鯨のお酒が、皆さまの人生の節目や、何気ない日常のひとときに、そっと寄り添えますように。- 特集ーー純米大吟醸 寅 -Tora-
- スペシャルサポーターコラム
- 酔鯨が飲めるお店／買えるお店
- 季節と酔鯨ペアリングーー爽やかに、夏酒
- アウトドアで気軽に楽しめる日本酒と燻製ペアリング
- 「仁淀川山椒」の育つ山へ 小さな旅
- 土佐と鯨のルーツ
- オリジナル商品「酒盗」
- NFORMATION
- 読者アンケートキャンペーン
3名様に「酔鯨 純米大吟醸 寅720 ml」＆ミニグラスをお贈りいたします！
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バックナンバー
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- 9月号2022年
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- 特集
秋の扉を開けて、憩う
今年もじっくり仕上がった
「秋あがり」トリオをお届け。
お手もとで、癒やしの秋を酔鯨から、皆さまの幸せな食卓に秋を感じていただける秋色トリオ、「酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり「酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露」「酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 寒露」を発売させていただきます。鯨と紅葉が華やぐラベルに、古来から季節の節目を表す暦の言葉を添えました。
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- 8月号2022年
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- 特集
帰ってきた笑顔、実感
髙育54 号、人気の背景は
オール高知産の造りと
料理との最適なバランス今回は人気の高い「酔鯨 純米吟醸 高育54 号」をご紹介いたします。高知オリジナルの酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒で、お米造りから、お酒造りまで、高知の土地で育まれた土佐の地酒です。お米の品種開発において、弊社が醸造試験を担当させていただいた経緯で、試験時の高育酒54 号という系統番号から、商品名を高育54 号としました。
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- 7月号2022年
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- 特集
半世紀に感謝、そして未来へ
50 周年を迎えてのご挨拶
弊社は本年度3 月9 日に株式会社へ改組し50 年を迎えました。
私の祖父、窪添竜温が創業した当初は、素人集団でお酒造りを行っており大変苦労し、数々の失敗を重ねたそうです。販売させていただいても返品されることもあったようですが、たくさんのお客さま、同業者を含めたご関係者の方々の支えや応援をいただき、お酒の品質を高め、販売面でも高知から四国、四国から全国へと販売させていただけるようになりました。 - 読む（PDF 7 MB）
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- 6月号2022年
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- 特集
夏色香る、水の季節に
コンセプトは、
鮎に合う美味しい純米酒。
夏酒の涼を一服さて、今年も酔鯨オススメ「夏酒」の季節がやってまいりました。涼を感じられる味わいは、まさに夏にぴったり! 暑さを忘れさせてくれる日本酒です。6 月1 日より高知県の多くの河川で、鮎漁が解禁に。この時季に合わせ「鮎に合う美味しい純米酒」をコンセプトに開発した「酔鯨 純米酒 香魚（こうぎょ）」をリリースいたします。
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