酔鯨酔鯨酒造株式会社

  • Enjoy SAKE Life

    世界の食卓に酔鯨を

    「⽇本酒造り」の熱き想いを胸に

    酔鯨酒造の新たな挑戦が始まります

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  • 土佐蔵

    酒造りを次の時代へ
    新しい時代を牽引する土佐蔵で
    酔鯨の世界観を体感

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  • 純米大吟醸DAITO2020

    「食文化を豊かにするプレミアムな日本酒」
    を表現したこだわりの最高級酒

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  • SUIGEI STORE 土佐蔵

    純米大吟醸や限定酒の試飲販売
    スイーツが楽しめるカフェも併設
    新感覚の「酔鯨」をお楽しみください

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  • SUIGEI STORE 酔鯨 official online shop

    “酒肴”と“もの”のセレクトショップ

    蔵元がおすすめするお酒に合わせて

    美味しいものをご紹介します

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  • 酔T 渦(SUIGEI Original Tシャツ 渦)

    酔鯨オリジナルTシャツ「酔T」
    青い渦巻き模様が爽やかな
    夏にぴったりの一枚です

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酔鯨

SUIGEI

酔鯨の商品

酔鯨酒造株式会社

SUIGEI

芳醇辛口ほうじゅんからくち

おだやかな香りと、
後味のキレの良さ。
料理と一緒に愉しむ
〝食中酒〟それが、
酔鯨のお酒です。

酔鯨のふるさと高知県は昔から新鮮なお料理と合わせてお酒を楽しむことが基本でした。私たちはそのような高知県のお酒の特徴である”食中酒”をさらに追及して「香りおだやか」で「キレがあり」ながら「旨味をしっかり出す」芳醇辛口な酒造りの技術を磨いてきました。酔鯨の食中酒は、みなさまの日常の食卓にも、特別な日の食卓にも寄り添い、お料理の良さを引き出しながら宴の始まりから終わりまで杯を重ねられるお酒に仕上げています。

酔鯨の商品

今月のおすすめ商品

酔鯨の蔵

カフェやショップも併設、見学もできる次世代の蔵

TOSAGURA

土佐蔵とさぐら

土佐から世界へ。
酔鯨の酒造りを
継承し進化させる蔵。

高知市のお隣、土佐市の雄大な自然の中に佇む土佐蔵は2018年に竣工。純米大吟醸酒を中心にハイエンド商品を造る拠点と位置付け、最新式の機器と酔鯨の酒造りの技術を集結させました。蔵に併設されたSUIGEI STOREは、お酒の試飲販売はもちろん、あま酒や酒かすを使ったオリジナルスイーツや国内外から見学者を受け入れるための施設も充実しております。ぜひ土佐蔵にお越しいただき酔鯨の酒造りを体感してください。

  • SUIGEI STORE

    SAKE LAB CAFE

    ここにしかない限定酒も販売。
    オリジナルスイーツも充実。

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  • 土佐蔵見学

    土佐蔵見学

    規格外の自家精米機は圧巻。
    見学後の試飲もお楽しみ。

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酔鯨について

Enjoy SAKE Life世界の食卓に酔鯨を。

酔鯨すいげい

日本酒文化を継承し、
最高のKANPAIを
創造するために。
世界の食卓に酔鯨を。

酔鯨では「Enjoy SAKE Life」をテーマに世界中のお客さまにお酒の美味しさ、楽しさ、そしてお酒を楽しむシーンにおいて最高の感動をお届けしたいと考えております。酔鯨の芳醇辛口の食中酒を通して「世界中のより多くの食卓に笑顔を届けたい!」従業員一同そんな想いを胸にお酒造りを行っています。海の幸、山の幸、川の幸があふれ、宴席の楽しみ方は天下一品の高知県で育った”食中酒”酔鯨として、世界中の食卓で世界中のお料理とともに楽しんでいただける一本を目指しています。

Enjoy SAKE Life
  • E.S.L. Event

    イベント情報

    ワークショップや利き酒会などの
    イベントを開催しています。

    詳しくみる

SUIGEI JOURNAL

酔鯨の新商品の紹介や酒造りに関わる特集、イベントのご案内など、酔鯨のことをもっと知ってもらい、お酒をもっと楽しんでもらうための情報誌です。

SUIGEI JOURNAL
SUIGEI JOURNAL 2021年 7月号
2021年7月号
特集feature

癒やしの夏に寄り添って

楽しい酔い心地を求めた
高知産ゆず×小夏×直七の
柑橘リキュール

この度、暑い季節にぴったりの「酔鯨 リキュール かじゅ39」を発売いたします。「酔鯨 リキュール かじゅ39」は、高知県特産柑橘「ゆず」「小夏」「直七(すだちの一種)」の3 種の果汁と「酔鯨の日本酒」を贅沢に使用した、果汁使用割合39 %の柑橘リキュールです。

ニュース

一覧へ

イベント情報

美味しい料理と。
楽しい時間と。
そして、笑顔を結ぶ。

酔鯨とともに楽しむ
体感型コミュニティイベント

SUIGEI E.S.L EVENT

酔鯨では「Enjoy SAKE Life」をテーマに、お酒の楽しみ方をもっと知っていただくためのワークショップや利き酒会、酔鯨を囲んだコミュニティイベントなどを定期的に国内外で開催しています。専用Webサイトにてご案内して参りますので、是非ご参加くださいませ。

イベント専用サイトへ