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SUIGEI JOURNAL
最新号
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2026 SPRING to SUMMER
酔鯨 純米大吟醸 寅
春から夏にかけては、新しい出会いが増える季節。
この時期、初めて酔鯨のお酒を手に取ってくださる方もいらっしゃるのではないでしょうか？酔鯨のお酒が、皆さまの人生の節目や、何気ない日常のひとときに、そっと寄り添えますように。- 特集ーー純米大吟醸 寅 -Tora-
- スペシャルサポーターコラム
- 酔鯨が飲めるお店／買えるお店
- 季節と酔鯨ペアリングーー爽やかに、夏酒
- アウトドアで気軽に楽しめる日本酒と燻製ペアリング
- 「仁淀川山椒」の育つ山へ 小さな旅
- 土佐と鯨のルーツ
- オリジナル商品「酒盗」
- NFORMATION
- 読者アンケートキャンペーン
3名様に「酔鯨 純米大吟醸 寅720 ml」＆ミニグラスをお贈りいたします！
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バックナンバー
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- 9月号2024年
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- 特集
美味しさをつなぐ秋
美味しい季節の到来、
「純米大吟醸 高育秋あがり」と
ひとあし早い秋を満喫！酔鯨酒造は、そんな秋の食卓にぴったりな「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」を、9月10 日より発売いたします。本品は、原料米に高知県の酒造
好適米「吟の夢」を100% 使用、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。 - 読む（PDF 4 MB）
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- 8月号2024年
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- 特集
長浜蔵、新年度へ向けて
今年も登場、「秋あがり」
春から夏へと熟成させた
純米吟醸の豊かな旨味今年も全国の酒蔵から秋の訪れを告げる美味しいお酒の出荷が始まります。同時に酔鯨酒造からも「酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり」を8月21日
より数量限定にて発売開始いたします。 - 読む（PDF 6 MB）
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- 7月号2024年
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- 特集
蒼く澄んだ夏の想い出
土佐蔵からのチャレンジ。
酔鯨らしさをベースに、
新 Craft Series が誕生 !創業から約150 年歴史を積み重ねてきた先人から受け継ぐ“酔鯨らしさ”を軸に、時代とともに変化する酒造りを表現したシリーズ「酔鯨 TOSAGURA Craft series」をリリースいたします。第一弾として「酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light」を7月2日より発売開始いたします。
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- 6月号2024年
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- 特集
日本酒とチーズの夏模様
梅雨を乗り切る夏酒の宴。
お料理を引き立てる、
ドライな味わいの夏純米酔鯨の待望のTHE☆夏酒「酔鯨 夏純米」が登場!!6月4日より発売開始いたします！原料米は酒造用一般米（高知県産東洋町産）。素材の良さを十分に引き出すために、精米歩合は低精白70 ％としております。また、酔鯨の純米造りのオーソドックスな製法を忠実に守り、自社酵母（ 9 号系由来）でじっくりと発酵させ、あと味がすっきりとした、暑い夏にピッタリな純米酒に仕上げました。
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