酔鯨

SUIGEI

驚き!夏場の蔵が何をしているのか調査に行ったら掃除へのこだわりが凄かった!

今回は、夏場の蔵の中に潜入してきました!
日本酒造りのシーズンオフである夏の期間、蔵人は何をしているのでしょうか!?
なんと、翌シーズンに美味しいお酒を造るため、細かいところまで掃除をしているんです。
お酒造りに負けないくらいの掃除へのこだわり!お見逃しなく!

必見!日本酒の造り方を教えてもらおう!【後編:酔鯨こだわり編】

今回はいよいよ「酔鯨の造りのこだわり」について教えてもらいました。
究極の食中酒を目指す酔鯨ですが、あの”芳醇辛口”のお酒はどのようなこだわりから生まれているのでしょうか!
そのカギは、○○○だった!?

必見!日本酒の造り方を教えてもらおう!【前編:製造工程編】

今回はお勉強の会!ということで、
酔鯨の元杜氏!長浜蔵の工場長に日本酒の造り方を教えていただきました!
麹の話や仕込みの話など、知らないことも盛りだくさんで、勉強になりましたね!

高知の果汁たっぷり!リキュール新商品の開発者にいろいろと聞いてみた!

今回は、酔鯨の新商品「酔鯨 リキュール かじゅ39」を開発者と飲みながら紹介してみました!
高知の柑橘3種を使用した新作リキュールの魅力を女子2人が伝えます。