SUIGEI JOURNAL

特集feature

心うるおす秋と日本酒

食と日本酒が手をつなぐ。
八反錦と自社酵母で醸す
『純米大吟醸 象』の魅力

　10月に入り、朝晩の涼しさが一層心地よく、秋の訪れを感じるようになりました。日中はまだ暑さが残るものの、季節の移ろいが着実に感じられ、
気持ちが和みます。深まりゆく秋の夜長に、贅沢なひとときを楽しむ特別なお酒はいかがでしょうか。

1. 最高峰シリーズ SUIGEIHIGH END COLLECTION
   「純米大吟醸 象」のご紹介
2. “ 綺麗な味わい” の原点となった米「八反錦」とは！
3. 心うるおす秋の食材とのペアリング
   ～土佐伝統食研究会所属の料理研究家 和田亜紀さんのご提案～
4. 酔鯨が買えるお店
5. 酔鯨が飲めるお店
6. 美食と音楽で楽しむニッポンのSAKE 祭典「SAKE47」に出展します！