酔鯨

SUIGEI

酒蔵従業員VS日本酒女子!日本酒クイズで対決!

今回は、このチャンネルでいままで学んできた内容で、クイズ対決をしました💪
栗田はもちろん、動画を見ていたら答えられる問題ばかり‥!
果たして二人は、すべて答えられるのでしょうか?!☺💦
すっかりお馴染みのいじられキャラ、山本くんにもご注目下さい👀

日本酒の新しいカタチ⁉日本酒ベースのスパークリング商品を紹介!

今回は、酔鯨が発売する日本酒ベースのスパークリングリキュールを開発担当者と一緒に紹介してみました!
高知と言えばの特産「ゆず」を使用したスパークリングと、いちごの中でも有名な「あまおう®」を使用したスパークリングは、どちらも華やかな香りと上品な味わいで終始ニヤニヤが止まりませんでした☺
それぞれの商品へのこだわりや想いも聞けてなおさら美味しかったです✨

皆さんも特別な日にスパークリングリキュールで乾杯してみませんか?😋

日本酒への愛があふれる!酒蔵で働く若手従業員座談会!【後編】

今回は、酔鯨酒造で働く若手従業員座談会【後編】です!!
前編も盛り上がりましたが、後編はさらに盛り上がりました♪
 
「酔鯨で一番好きなお酒」や「先輩にここだけは負けない所」などの話を聞き、若くても日本酒愛、酔鯨愛は人一倍強いな~と感じました✨今回も絶好調な山本ワールドにもご注目下さい!笑
 
酒蔵は古いというイメージを持たれがちですが、国酒日本酒を守るために日々若いパワーも活躍しているんです🍶!
ぜひ、そんなところをこの動画を通して感じていただけると嬉しいです♪

日本酒の未来を担う!酒蔵で働く若手従業員座談会!【前編】

今回は酔鯨酒造で実際に働く若手従業員と座談会を開催し、酔鯨との出会いや仕事のやりがいなどいろいろお伺いしてきました!
 
若手でもお酒にかける想いは熱く、私も凄く嬉しくなりました✨
 
ついつい色んな話で盛り上がり過ぎたのでまずは前編をご覧ください☺
後編は来週お届けします、お楽しみに♪

日本酒ってどれも同じ⁉日本酒のプロにワンランク上の味の表現を学ぼう!

今回は日本酒の味わい表現を日本酒のプロに学んできました。

いつも動画では思わず「美味しい!」という感想ばかり出てしまうので、動画を見て下さってる方にもう少し味わいが伝わるように、とレベルアップ🍶!

表現は難しいですが、表現を探してみることが凄く楽しかったです!
仲間同士いろんな表現で日本酒を楽しんでみると楽しみ方が広がること間違いなしです♪

貴重な瞬間を目撃!「純米大吟醸DAITO2022」瓶詰作業に密着!

今回は今年11月発売予定の酔鯨最高級酒「純米大吟醸DAITO2022」の瓶詰作業に密着しました。
毎年装いを新たに生まれ変わるDAITOですが、瓶詰は一年の中でもこの日だけ!貴重な作業を見学させてもらいました!
 
お酒造りというと、仕込んだもろみを発酵させて、上槽するまでの作業をイメージしがちですが、その後、瓶に詰めて保管して、無事出荷するところまで丁寧な作業と徹底したこだわりが!
たくさんの人の手を介して、長い道のりを経て美味しいお酒ができるんですね♪
 
純米大吟醸DAITO2022もどんな仕上がりになるか今から楽しみです!