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日本酒ってどれも同じ⁉日本酒のプロにワンランク上の味の表現を学ぼう！
今回は日本酒の味わい表現を日本酒のプロに学んできました。
いつも動画では思わず「美味しい！」という感想ばかり出てしまうので、動画を見て下さってる方にもう少し味わいが伝わるように、とレベルアップ🍶！
表現は難しいですが、表現を探してみることが凄く楽しかったです！
仲間同士いろんな表現で日本酒を楽しんでみると楽しみ方が広がること間違いなしです♪
貴重な瞬間を目撃！「純米大吟醸DAITO2022」瓶詰作業に密着！
今回は今年11月発売予定の酔鯨最高級酒「純米大吟醸DAITO2022」の瓶詰作業に密着しました。
毎年装いを新たに生まれ変わるDAITOですが、瓶詰は一年の中でもこの日だけ！貴重な作業を見学させてもらいました！
お酒造りというと、仕込んだもろみを発酵させて、上槽するまでの作業をイメージしがちですが、その後、瓶に詰めて保管して、無事出荷するところまで丁寧な作業と徹底したこだわりが！
たくさんの人の手を介して、長い道のりを経て美味しいお酒ができるんですね♪
純米大吟醸DAITO2022もどんな仕上がりになるか今から楽しみです！
日本酒女子も体験⁉蔵人の努力の賜物！醸造作業をレポート！
今回は、酔鯨酒造「土佐蔵」のお酒造りの作業をレポートします。
なかなか見られない実際の仕込作業もバッチリお伝えします！
品質のために怠ることのない努力に驚かさせることばかりでした。
今日もより美味しくお酒を楽しめそうです♪ぜひご覧ください！
日本酒女子が教える！「あま酒」を使った簡単レシピ！
今回は日本酒ではなく・・、酔鯨の密かな人気商品
「酔鯨 手造り吟醸麹 あま酒」を使った簡単レシピを紹介します♪
無添加で栄養満点のあま酒は、美容にも健康にも良く冷蔵庫に常備しておきたいマストアイテム！
そんなあま酒を使った簡単レシピ！全部簡単にできるので、忙しい朝にもおススメです！
皆さんもぜひ試してみてください！
