日本酒の製造工程で生まれる自社の「米粉」と「酒粕」を使った、穏やかな酒粕の風味とサクサク食感が魅力のグルテンフリー、卵フリーのクッキーです。酔鯨オリジナル缶に入れてお届けいたします。
■日本酒造りの副産物「米粉」と「酒粕」を活用し、資源の有効活用と廃棄物削減に貢献
日本酒の製造工程において生まれる副産物の「米粉」や「酒粕」を再利用することは資源の有効活用を促進し、廃棄物の削減につながります。「米粉」は、日本酒造りでお米を磨くときに生まれるものであり、グルテンフリーの特性を持ちながら、豊かな旨みを含んでいます。一方、「酒粕」は、日本酒を搾ることによって生まれる副産物であり、日本酒の原料である米や米こうじ、酵母由来の炭水化物やたんぱく質、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれており、様々な食品の原料として利用されています。弊社では、これら副産物を積極的に活用し、環境に配慮したお酒文化の創造に貢献してまいります。
■穏やかな酒粕の風味とサクサク食感が魅力！グルテンフリーかつ卵フリーの米粉クッキー
米粉クッキー「蔵元すい～つ（酔鯨）」は「米粉」と「酒粕」を贅沢に使った『グルテンフリーかつ卵フリー』のナチュラルで体に優しいクッキーです。穏やかな酒粕の風味と米粉ならではのサクサクとした食感をお楽しみいただけます。
日本酒とのマリアージュも素晴らしく、女性の方にも喜んでいただける逸品です。自分へのご褒美にも大切な方への贈り物にも最適です。もちろんアルコールフリーですので、お子様でも美味しく召し上がっていただけます。
■鯨ロゴが可愛い！クッキー缶は贈り物にもおすすめ
酔鯨のクジラのロゴマークが描かれた、オリジナル缶に入れてお届けします。可愛らしいデザインで、食べたあとも飾っておきたくなるパッケージを採用しました。
■商品概要：
品名：蔵元すい～つ（酔鯨）
価格：1,296円（税込）
名称：焼菓子
原材料名：米粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、アーモンドプードル、酒粕/乳化剤、香料、 (一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む)
内容量：12個
賞味期限：製造日より180日
保存方法：直射日光、高温多湿をおさけください。
注意事項：・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
・小麦、卵を含む商品と共通の設備で製造しています。
・商品にアルコール分は含まれません。
アレルギー物質（28品目）：乳成分・大豆・アーモンド
栄養成分（１個あたり）※推定値：
エネルギー：20.08kcal たんぱく質：1.05g 脂質：1.2g
炭水化物（糖質）：2.0g 食塩相当量：0.001g
■製造者：
株式会社 アンファン ENFANT Co.,Ltd.
代表取締役 森本 一
〒780-0822 高知市はりまや町２丁目12－13
http://www.enfant-un-reve.co.jp
■販売先
2024年４月15日 酔鯨直営店舗、酔鯨オンラインショップ https://www.suigei-officialstore.com/items/85266692
2024年4月下旬 高知県内一部の販売店、お土産物店など
