【自然な環境で育てた安心な露地野菜】
高知県・中土佐町久礼にある「中里自然農園」。
周囲を海・山・川に囲まれた自然豊かなこの土地で一切農薬・化学肥料を使用せず、露地栽培により、丁寧に野菜を作られております。
中里自然農園さんの有機農法で何よりも大切にしているのは「微生物」を増やす土作り。微生物が活発になると様々な養分が増えて豊かな土壌になり、野菜に栄養が豊富に供給される為、おいしい野菜になります。微生物を活発化するための有機物に、鰹のアラで作った堆肥を使用するなど、高知ならではの野菜作りをされております。いまでは、季節の旬に合わせた50~60もの細やかな多品種栽培を手がけ、多くの人気を集めています。高知ならではの環境で育つ土佐の産物「中里自然農園の旬のお野菜」と酔鯨をご自宅でお楽しみいただける食とお酒のセットを発売いたしました。
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【今年一番のしぼりたて新酒】
造りは吟醸酒と同様の製法で行ない、低温管理のもとでじっくりと醸し、上槽後は火入れ処理することなく 瓶詰めしました。米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした力強く、キレの良い純米酒をお楽しみ下さい。
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■セット内容
中里自然農園の旬のお野菜セット × 1
酔鯨 特別純米酒 しぼりたて 生酒 720ml × 1本
https://www.suigei-officialstore.com/items/68267691
地元で愛された中里ご夫妻が大切の育てたお野菜と日本酒で、高知の旬を堪能してみませんか?
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■酔鯨 オンラインショップ
https://www.suigei-officialstore.com/
■11月号SUIGEIJOURNAL掲載
https://suigei.co.jp/wp/wp-content/uploads/2022/10/SUIGEIJOURNAL_2210.pdf