酔鯨

SUIGEI

杜氏に聞く!酔鯨ロングセラー商品「吟麗」愛のヒミツ!

今回は、「酔鯨 純米吟醸 吟麗」のヒミツに迫ってきました!✨
酔鯨が本格的に吟醸造りを始めた最初の商品で、35年というロングセラー商品🐋
そんな長い歴史の裏側には、今の「吟麗」に至るまでのいろんなヒミツが隠されていました!
皆さんに愛される「吟麗」の秘密を知って、お酒を楽しんでください🍶♪
杜氏の「吟麗」愛にもご注目👀

日本酒への愛があふれる!酒蔵で働く若手従業員座談会!【後編】

今回は、酔鯨酒造で働く若手従業員座談会【後編】です!!
前編も盛り上がりましたが、後編はさらに盛り上がりました♪
 
「酔鯨で一番好きなお酒」や「先輩にここだけは負けない所」などの話を聞き、若くても日本酒愛、酔鯨愛は人一倍強いな~と感じました✨今回も絶好調な山本ワールドにもご注目下さい!笑
 
酒蔵は古いというイメージを持たれがちですが、国酒日本酒を守るために日々若いパワーも活躍しているんです🍶!
ぜひ、そんなところをこの動画を通して感じていただけると嬉しいです♪

日本酒の未来を担う!酒蔵で働く若手従業員座談会!【前編】

今回は酔鯨酒造で実際に働く若手従業員と座談会を開催し、酔鯨との出会いや仕事のやりがいなどいろいろお伺いしてきました!
 
若手でもお酒にかける想いは熱く、私も凄く嬉しくなりました✨
 
ついつい色んな話で盛り上がり過ぎたのでまずは前編をご覧ください☺
後編は来週お届けします、お楽しみに♪

日本酒がカワイイ!?もろみの発酵を観察してみたらまるで生き物だった!

今回は、発酵中のもろみの経過観察をしてきました!
経過の日数によって全く違った表情を見せるもろみは、まさに生き物!
モコモコやぷくぷくと泡が出るもろみなど表情は様々で、カワイくてついつい時間を忘れて見つめていました。

もろみ愛あふれる話も聞け、この日のお酒はいつも以上に美味しかった・・笑
皆さんにもぜひ、こんな過程を経て日本酒が出来あがっているんだ!と知ってもらえると嬉しいです♪

初公開!酔鯨の歴史と伝統を受け継ぐ本社蔵「長浜蔵」に潜入してみた!

今回は、酔鯨酒造の本社蔵「長浜蔵」に潜入してみました!
 
酔鯨の歴史と伝統を受け継ぎながらお酒造りをしている長浜蔵では、新しい発見がたくさんありましたよ!
大きなタンクの中に入ったり、麹や発酵中のもろみなど普段見れないところにも潜入!ぜひ、ご覧ください♪

遊びに来てみいや!高知の観光名所「桂浜」から10分!酔鯨本社蔵「長浜ストア」をご紹介!

今回は、高知の観光名所「桂浜」へ!坂本龍馬さんもお迎えしてくれました!
初めてのリポートにたじたじの栗田をご覧ください笑

そして!桂浜からほど近くにある酔鯨酒造本社蔵にある「長浜ストア」もご紹介!
桂浜からも近いですが、高知市街からも車で15分程度でアクセス良し!
高知にお越しの際は桂浜観光のついでに!ぜひ酔鯨「長浜ストア」にもお立ち寄りください♪