秋の食卓にぴったりな「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」を、9月8日より発売いたします。
本品は、原料米に高知県産の酒造好適米「吟の夢」を100％使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の、期間限定・純米大吟醸です。
酔鯨の主力商品である「高育54号」の爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香の特徴を受け継ぎつつ、仕込み方法には「大吟醸造り」を採用。さらに、高知酵母A-14により、秋の味覚に寄り添う豊かな風味に仕上げました。
商品情報
原料米：吟の夢（高知県産）
精米歩合：45%
香り：上品な吟醸香、バナナのようなおだやかな香り
味わい：純米大吟醸らしいリッチな風味、キレが良い
相性の良い料理：旨味の凝縮されたキノコを使った料理、脂がのった戻りガツオ
ラベルは鯨と紅葉の華やかなデザイン。古来から季節の節目を表す暦の言葉も添えています。
今年の秋を、このお酒とゆっくりお楽しみいただければ幸いです。
