秋の食卓にぴったりな「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」を、9月10 日より発売いたします。本品は、原料米に高知県の酒造好適米「吟の夢」を100% 使用、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。酔鯨の主力商品として、高知県初の酒造好適米「吟の夢」で醸した、爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香が漂う純米吟醸酒「高育54 号」の
特徴をいかしつつ、仕込方法は「大吟醸造り」を採用しました。さらに「高知酵母A-14」によって、秋の味覚に合うリッチな風味に仕上げています。
ラベルは鯨と紅葉の華やかなデザイン。古来から季節の節目を表す暦の言葉も添えています。今年の秋を、このお酒とゆっくりお楽しみいただければ幸いです。
